Tra le storiche cioccolaterie di Torino

Al Bicerin, das historische Café im Zentrum von Turin, hat auch nach zweihundert Jahren noch dasselbe Aussehen wie bei seiner Eröffnung. Treten Sie in den duftenden Raum ein, setzen Sie sich an den Tisch, an dem Cavour saß, und bestellen Sie einen Bicerin, das süß-herbe Getränk aus Schokolade, Kaffee und Sahne. Das Getränk, das zwischen den warmen Wänden dieses kleinen Cafés entstand, verbreitete sich nach und nach auch in anderen Cafés der Stadt. Es wird in kleinen, henkelosen Gläsern serviert, daher der Name Bicerin.

Adresse: Piazza della Consolata 5. Öffnungszeiten: von 8:30 bis 19:30 Uhr. Geschlossen am Mittwoch, ausgenommen an folgenden Mittwochen: 23. und 30. Dezember 2020, 6. Januar 2021.

In der handwerklichen Boutique Guido Gobino wird seit Jahren die Exzellenz der handgefertigten Schokolade der Stadt produziert. Es ist der Tempel des Gianduiotto, zusammen mit Peyrano. In der handwerklichen Schokoladenfabrik erwartet Sie ein Verkostungsraum, in dem Sie Video- und Klanginstallationen finden, Duftproben, einen Leseraum, um mehr über die Welt der Schokolade zu erfahren, und schließlich ein immenses Erbe, alles zum Probieren.

Zu den Köstlichkeiten, die Sie nicht verpassen sollten, zählen die klassischen Giandujotti, die Giandujottini Tourinot, Cremini mit nativem Olivenöl extra und viele Schokoladenspezialitäten, lose oder verpackt.

In der historischen Niederlassung in der Via Cagliari, neben der Produktionswerkstatt, beherbergt das Erdgeschoss den ersten Laden von Guido Gobino; andernfalls sind Sie in der Via Lagrange willkommen, wo Sie das multisensorische Erlebnis der Speisen der Götter erleben können.

Adresse: Via Cagliari 15/b, 10153 Turin. Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 08:30 / 12:30 14:30 / 18:00. Samstagmorgen 08:30 / 12:30.

Adresse: Via Lagrange 1, 10123 Turin. Öffnungszeiten: Montag 15:00 / 20:00. Dienstag bis Sonntag 10:00 / 20:00.

Das historische Peyrano ist weltweit bekannt für seine Milch- und Bitterschokoladen, Trauben, Orangencreme, Diablottini und Diablottoni, Zungen von Katze, Giandujotti und Cremini. Was Sie finden werden, ist ein einladender Raum, der voll ist mit Pralinen und Leckereien, die von den besten Chocolatiers der internationalen Szene zubereitet werden.

Adresse: Corso Moncalieri 47. Öffnungszeiten: Montag bis Samstag von 9 bis 12:30 Uhr und 15 bis 19:30 Uhr. Geschlossen am Mittwochnachmittag und am Sonntag den ganzen Tag.

Adresse: Corso Vittorio Emanuele 76. Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag von 9 bis 19:30 Uhr, Sonntag von 9 bis 13 Uhr. Geschlossen am Sonntagnachmittag und Montag.

Der historische Ort am Piazza Castello wurde 1858 gegründet und ist seitdem ein Stolz der Stadt. Anerkannt als historisches Lokal Italiens, können Sie in dem Café handgemachte heiße Schokolade und Schlagsahne genießen.

Der historische Lieferant von der Real Casa hat immer Bonbons, Gianduiotti, Süßigkeiten und kleine Backwaren hergestellt und verwendet das Wappen der Savoyer in seinen Verpackungen.

Es wird ein Vergnügen sein, die dicke und cremige heiße Schokolade zu probieren, während Sie zur Galleria Subalpina blicken, so wie es vor vielen Jahren Pietro Mascagni oder Guido Gozzano taten. In dem Café können Sie auch die vielen verschiedenen Schokoladen und Pralinen des Hauses kaufen.

Adresse: Piazza Castello 29

Wenn Sie sich entlang des Corso Vittorio befinden, machen Sie einen Halt im historischen Bar Platti, das seit 1875 in Betrieb ist. Unter den reichhaltigen Theken mit turinischen Köstlichkeiten sollten Sie sich die unvergleichliche heiße Schokolade mit Cointreau und Orangenschale nicht entgehen lassen. Und nachdem Sie sich die Schnurrhaare geleckt haben, sollten Sie einen Sprung in die angrenzende Konditorei machen, die eine riesige Auswahl an Bignole, kleinen typischen turinischen Gebäckstücken, und Süßigkeiten anbietet, darunter die geheime Torte Platti und köstliche Schokoladenpralinen.

Adresse: Corso Vittorio Emanuele II, 72

"Was wird im Fiorio gesagt?" Fragte Carlo Alberto jeden Morgen in den Jahren, in denen man zwischen diesen Mauern als erstes das Albertinische Statut las. Noch heute, seit damals, empfängt das prächtige Café, ein Treffpunkt von Künstlern, Aristokraten und Politikern wie Massimo D'Azeglio, Giovanni Prati und Cavour, die Besucher mit köstlicher heißer Schokolade und schmackhaftem handwerklichem Eis.

Als das Café der Machiavellis und Codinis bezeichnet, verpassen Sie nicht die Möglichkeit, das köstliche Eis und den Zabaione zu probieren oder gönnen Sie sich einen exquisiten Bissen Gianduiotto mit Sahne oder das klassische Torroncino-Eis mit Haselnüssen.

Adresse: Via Po 8, Turin

Wenn bei kalten Temperaturen heiße, dicke Schokolade Pflicht ist, gibt es das ganze Jahr über die köstlichen Schokoladeneiscremes.

Die Konditorei Pepino patentierte 1939 das köstliche und vielkopierte Pinguino, das Eis aus Vanillecreme, Schokolade oder Haselnuss, umhüllt mit feiner Bitter-Schokolade.

Adresse: Piazza Carignano, 8, 10123 Turin

Gegründet 1915 vom Meister Gustavo Pfatish bewahrt es noch immer Vitrinen, Theken, Möbel und sogar viele Geräte aus der Konditorei der 20er Jahre. Es ist eine turinische Institution für Schokolade und Pralinen, die von Prinz Umberto und Prinzessin Iolanda von Savoyen, von Cesare Pavese, Primo Levi und Indro Montanelli besucht wird.

Es wurde als historisches Lokal Italiens ausgezeichnet. Beim Betreten sind Sie konfrontiert mit eleganten Möbeln und kostbaren Kronleuchtern, und sofort werden die Must-haves der handwerklichen Patisserie Ihre Aufmerksamkeit erregen, die Schokoladenbaisers, Symbol des Lokals, oder die kandierten Maronen oder die Festtagstorte mit Schokoladenspänen.

Verpassen Sie nicht die Verkostung des speziellen Gianduiotto Espresso, vielleicht an der Theke, da es im Lokal nur einen Tisch gibt.