Costa Smeralda, was man unbedingt sehen sollte

Wyatt Reed

Updated: 26 Mai 2026 ·

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Costa Smeralda Sehenswürdigkeiten
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Türkises Wasser, kleine Plätze, wo man sich zwischen Stars und VIPs trifft, überfüllte Yachthäfen und legendäre Luxushotels.

Die Costa Smeralda ist heute als die exklusivste Destination im Nordosten von Sardinien bekannt, die durch ihr traumhaftes Meer und das Nachtleben anzieht. Bis in die 1960er Jahre war sie jedoch nur ein verwilderter, unbewohnter Küstenabschnitt, der außerhalb der Insel unbekannt war.

Es war Karim Aga Khan, ein arabischer Prinz mit britischer Staatsangehörigkeit, der Ende der 1950er Jahre hier ankam und die visionäre Idee hatte, diesen paradiesischen Ort in eine luxuriöse Urlaubsdestination zu verwandeln.

Seitdem ist dieser Küstenabschnitt von Gallura, der sich über 55 Kilometer von Capo Ferro bis zum Strand von Rena Bianca erstreckt, der Sommeraufenthalt des internationalen Jetsets geworden.

Erforschen Sie diesen Teil der Nordostküste Sardiniens und entdecken Sie charmante Dörfer, die sich durch niedrige Häuser aus rosa Granit und weißem Stein auszeichnen, umgeben von mediterraner Vegetation. Zwischen eleganten Villen und renommierten Hotels finden Sie Buchten mit strahlendem Türkis, geschützt von skurril geformten Granitfelsen, die traumhafte Ausblicke bieten.

Hier sind die Höhepunkte der bekanntesten sardischen Küste, ein Symbol für Luxus, Glamour und Elite-Tourismus.

Arzachena

Arzachena
Arzachena foto von travel.thewom.it

Es ist die Stadt Gallura, um die herum die Costa Smeralda entstand, im nordöstlichen Teil der Insel.

Atemberaubende Landschaften, Strände von unvergleichlicher Schönheit, mit Weinbergen bewachsene Hügel und archäologische Schätze umgeben Arzachena, die 25 Kilometer von Olbia entfernt ist.

Bis zum 17. Jahrhundert war das Siedlungsgebiet von Arzachena eine kleine Gruppe von Häuschen rund um die Kirche Santa Maria.

Heute ist es ein Farbenrausch: Plätze und Granitfassaden in rosa und weißem Stein, blühende Ausblicke und grüne Flächen, gespickt mit Boutiquen und Kunsthandwerksgeschäften.

Rund um die Stadt befinden sich die charakteristischen Stazzi, ländliche Siedlungen, die in Bed & Breakfast und Agriturismo umgewandelt wurden, sowie viele eindrucksvolle Stadtteile einer 'jungen' Gemeinde, die 1922 gegründet wurde. Arzachena ist bekannt für den Granitabbau, der die Architektur des historischen Zentrums prägt, und für die renommierten Weinkellereien, die den Vermentino di Gallura produzieren.

Heute gilt sie als Symbol für Luxus, Glamour und Elite-Tourismus auf Sardinien, aber Arzachena ist nicht nur das.

Die Stadt hat eine faszinierende Vergangenheit, deren Spuren deutlich sichtbar sind. Im historischen Zentrum befindet sich der Monte Incappiddhatu (der 'Hüteberg'), ein Stein, der als der Pilz bekannt ist und auf ungewöhnliche Art und Weise von der Zeit geformt wurde und seit der späten Jungsteinzeit genutzt wird. Rund um Arzachena erstreckt sich auch ein umfangreicher archäologischer Park. Die älteste und berühmteste Stätte ist die Nekropole von Li Muri (Ende IV. Jahrtausend v. Chr.), bekannt für ihre 'Kreisgräber'.

Unter den Zeugnissen der Bronzezeit sticht das Nuraghe Albucciu hervor, ein 'Gangbau', der versteckt in einem Olivenhain liegt. Rund um das Nuraghe befinden sich die Überreste des Dorfes und 80 Meter entfernt das Grab Moru, das aus der Umwandlung einer Allée couverte in ein Gigantengrab entstand.

Dann sehen Sie das Tempietto di Malchittu, das 'Theater' ritueller Zeremonien, und zwei Gigantengräber, die in mehreren Phasen zwischen der frühen und der mittleren Bronzezeit errichtet wurden: das Grab Coddu Vecchiu und das berühmte Grab von Li Lolghi, das vollständig aus Granit besteht.

Porto Cervo

Porto Cervo
Porto Cervo foto von travel.thewom.it

Die unbestrittene Hauptstadt der Costa Smeralda, Porto Cervo, ist ein exklusives Dorf am Meer, ein architektonisches Juwel, eingebettet zwischen natürlicher Schönheit.

Im nordöstlichen Teil Sardiniens gelegen, ist Porto Cervo ein Küstendorf des gallurese Zentrums von Arzachena mit nur wenigen hundert Einwohnern. Im Sommer ist es das Reich der Luxusferien, wo man einer beeindruckenden Parade von Megayachten und Prominenten zusehen kann.

Das Dorf am Meer entstanden um eine natürliche Bucht, die an ein Reh erinnert, daher der Name. Der alte Hafen stammt aus den 1960er Jahren, als Prinz Karim Aga Khan IV, fasziniert von der Schönheit dieses Küstenabschnitts, beschloss, die Ländereien dieses Gallura-Eckes zu kaufen. Zusammen mit dem französischen Architekten und Bühnenbildner Jacques Couëlle, der später von einigen italienischen Architekten unterstützt wurde, schufen sie das Paradies für internationalen Elite-Tourismus.

In den 1980er Jahren begannen die Arbeiten für den Bau des neuen Yachthafens, der heute einer der größten und am besten ausgestatteten im Mittelmeer ist.

Das Zentrum von Poltu Celvu, im Gallurese, ist auf einem erhöhten Niveau im Vergleich zum Hafen errichtet. Von der Piazzetta delle Chiacchiere bis nach Sottopiazza ist es ein Labyrinth aus kleinen Gassen, Fenstern und Balkonen, gebaut in dem, was zu dem Stil der Costa Smeralda wurde.

Rundherum konzentrieren sich die renommiertesten Restaurants, Luxushotels, die bekanntesten Boutiquen und die schicksten Nachtclubs in diesem Mittelpunkt des mondänen Lebens der Küste. In den umliegenden Hügeln verstecken sich die prächtigen Villen, die in die mediterrane Macchia eingebettet sind.

Prinzen und seine Mitarbeiter wünschten sich eine Architektur, die möglichst nah am lokalen Stil war und die sich perfekt in die Umgebung integriert. Schließlich sollten Sie die Kirche Stella Maris, ein Werk des Architekten Michele Busiri Vici, nicht verpassen, die über den Hafen von Porto Cervo hinausragt.

Cala di Volpe

Cala di Volpe
Cala di Volpe foto von travel.thewom.it

Berühmt aus einem bekannten James-Bond-Film, 'Der Spion, der mich liebte' (1977), ist die exklusive Cala di Volpe einer der schicksten Orte der Costa Smeralda.

Ein beliebtes Ziel für den internationalen Jetset und für diejenigen, die darauf hoffen, ein paar Prominente im Urlaub zu sehen, ist Cala di Volpe ein kleiner Naturhafen zwischen dem Strand von Razza di Junco und dem Strand von Capriccioli. Das Zentrum ist in eine atemberaubende Landschaft eingebettet, in der üppige Vegetation im Rücken der wunderbaren Strände und eines Meeres wächst, das tausend verschiedene Blautöne annimmt.

Superluxus ist das Schlagwort: Viele kommen hier mit dem Boot an, die Strände sind meist privat, die Hotels extrem teuer. Dazu gehört auch das gleichnamige Luxushotel, entworfen von Jacques Couëlle, das im Sommer von den Superyachten angelaufen wird, die an Bojen festmachen.

Cala di Volpe ist eine Bucht, die von VIPs geliebt wird, die sich vor neugierigen Blicken entspannen möchten.

Romazzino

Romazzino
Romazzino foto von travel.thewom.it

Romazzino ist eine andere touristische Siedlung, die in den 1960er Jahren im Gefolge des Interesses von Magnaten und Investoren für diesen wunderbaren Küstenabschnitt entstanden ist.

Obwohl sein Name weniger prominent ist als die von Porto Cervo und Cala di Volpe, ist Romazzino ein exklusiver Ort, der vom Elite-Tourismus anerkannt wird. Die Strände von Romazzino werden Sie mit ihrem türkisfarbenen Wasser, das von Granit umrahmt wird und herrliche Ansichten bietet, beeindrucken.

Liscia di Vacca

Liscia di Vacca
Liscia di Vacca foto von travel.thewom.it

Gelegen in einer malerischen Bucht im Norden von Porto Cervo, ist Liscia di Vacca ein weiterer reizvoller Ort an der Costa Smeralda, nur 15 Kilometer von Arzachena entfernt.

Heute ist es bekannt für die hohe Konzentration von Luxushotels, Villen und Ferienanlagen, aber sein Name verrät bescheidene landwirtschaftliche Ursprünge. Liscia di Vacca ist eines der historischsten Gebiete der Costa Smeralda, das auch in der Vergangenheit lange bewohnt war. Ein Beweis dafür ist das kleine Dorf, das um die Kapelle zu Ehren der Madonna di Bonaria erbaut wurde.

In den 1960er Jahren, als der Fokus auf das aufstrebende Porto Cervo gerichtet war, kam eine Gruppe britischer Aristokraten, die sich zu einem Konsortium zusammengeschlossen hatten, und erwarben das aufgeteilte Land, um einen einzigen Grundbesitz zu schaffen.

Der Architekt Savin Couëlle gestaltete so ein neues Dorf, das jedoch die Merkmale des galluresischen Stils bewahrte, mit herrlichen Villen aus Granit. Nur wenige Schritte entfernt finden Sie bezaubernde Strände und versteckte Buchten zwischen den Villen.

Inseln Li Nibani

Die Inseln von Li Nibani sind eine Gruppe von unbewohnten Felsen und kleinen Inseln, die zum Archipel von La Maddalena gehören und vor dem Golf von Pevero, gegenüber Mount Zoppu liegen.

Nibani bedeutet auf Gallurese 'Seemöwen'. Die Inseln sind tatsächlich von diesen Vögeln bewohnt, sowie von Falken. Sie sind unbewohnt und unberührt, mit zerklüfteten Küsten, türkisfarbenem Wasser und mediterraner Macchia. Man kann sie mit dem Boot erreichen, um in den kristallklaren Gewässern zu schwimmen.

Wenn Sie jedoch die Inseln erkunden möchten, wandern Sie auf den Wegen des Pevero Health Trail. Sie entdecken den Strand von Cervo, auch als Porto Nibani bekannt, oder Sie könnten den Gipfel des Monte Zoppu erklimmen, von wo aus Sie einen unglaublichen Blick vom Archipel von La Maddalena bis zur Insel Tavolara genießen können. Wenn möglich, werfen Sie auch einen Blick auf die anderen kleinen Inseln (Mortorio, Le Camere, Soffi).

Nuraghen-Dorf La Prisgiona

Nuraghen-Dorf La Prisgiona
Nuraghen-Dorf La Prisgiona foto von travel.thewom.it

Wenige Kilometer von den Stränden der Costa Smeralda entfernt finden Sie einige der wichtigsten archäologischen Stätten von Gallura und ganz Sardinien. Eine davon ist der Nuraghenkomplex La Prisgiona in der Kapichera-Region, der von XIV bis VIII Jahrhundert v. Chr. bewohnt war.

Es ist das archäologische Juwel von Arzachena, wo die antike nuraghische Zivilisation wiederentdeckt werden kann. Hier sehen Sie den 'Steingiganten', einen beeindruckenden Nuraghe mit einem zentralen Turm und zwei seitlichen, die im Grünen liegen.

Darum herum gab es ein großes Dorf aus Hütten, das noch heute gut erhalten und größtenteils zugänglich ist. Der Komplex war über einen langen Zeitraum (XIV-VIII Jahrhundert v. Chr.) bewohnt, gefolgt von einer kurzen Besiedlung am Ende der römischen Zeit (IV-V n. Chr.).

Archipel von La Maddalena

Weiße Sandstrände und sanfter Sand, umspült von transparentem Wasser, das unendlich viele Nuancen von Türkis und Smaragdgrün aufweist, granitische Felsen in rosé Tönen und üppige mediterrane Macchia. Dies ist das spektakuläre Szenario, das jeden verzaubert, der im Archipel von La Maddalena ankommt.

Eine Konstellation von paradiesischen Inseln und Inselchen, die sich im Streifen Meer zwischen Sardinien und Korsika, bekannt als Bocche di Bonifacio, vor der Costa Smeralda erstmalig erhebt.

Es ist eine der beeindruckendsten Landschaften der Welt, die aufgrund ihres ökologischen Wertes zum geschützten Gebiet erklärt wurde. Der Nationalpark des Archipels von La Maddalena, der erste, der in Sardinien im Jahr 1994 gegründet wurde, umfasst über 20.000 Hektar Land und Meer und zählt mehr als 60 Inseln. Dazu gehören die Hauptinsel des Archipels, La Maddalena, aber auch Spargi, Budelli und Caprera.

Preiswerte Wasser- und Landjuwelen, die unvergessliche Strände, Buchten und natürliche Schwimmbecken bewahren - viele davon sind nur per Boot erreichbar und bieten keine Dienstleistungen. Für einen Urlaub der vollständigen Entspannung in unberührter Natur.

In der Umgebung der Costa Smeralda

Die Costa Smeralda nimmt nur einen Teil der nordöstlichen Küste Sardiniens ein, und die Orte, die Teil davon sind, sind die, die vom Konsortium Costa Smeralda festgelegt wurden. Dazu gehören jedoch nicht, auch wenn sie oft mit der Costa Smeralda verbunden werden, Orte wie Poltu Quatu, Baja Sardinia, Cannigione und Porto Rotondo. Auf jeden Fall lohnt es sich, diese zu besuchen, wenn Sie Zeit haben.

Porto Rotondo

Porto Rotondo
Porto Rotondo foto von travel.thewom.it

Porto Rotondo ist ein weiteres Juwel der nordöstlichen Küste Sardiniens. Es ist ein Stadtteil von Olbia, nur wenige Kilometer von Golfo Aranci, Palau und Arzachena entfernt, wo sich exklusive Lokale, mondänes Leben und traumhafte Strände konzentrieren.

Im Winter zählt es etwa tausend Einwohner, im Sommer erreicht es bis zu 30.000 Bewohner in Villen, in Eigentumswohnungen, in Residenzen, die um einen ursprünglichen Kern des Dorfes aus dem Jahr 1964 herum gebaut wurden, durch eine Initiative von Venezianern, Luigi und Nicolò Donà dalle Rose, im Rahmen eines Projekts von Unternehmern.

Daher stammt die Architektur, die stark an die Struktur von Venedig erinnert, nicht ohne Grund heißt der Hauptplatz Piazzetta San Marco.

Poltu Rotundu, im Gallurese, ist als einer der 'hippen' Orte Sardiniens und ganz Italiens bekannt. Es wird allgemein als eine Costa Smeralda-Destination angesehen, obwohl es technisch gesehen nicht von dem Konsortium Costa Smeralda berücksichtigt wird.

Daher gibt es eine gewisse Rivalität zwischen den 'rotondini' und 'cervini' um die Führung als die bekannteste Destination. Schließlich, wenn Sie Ende August in Porto Rotondo sind, werden Sie beim Big Game, einem der spektakulärsten Angelspiele im Mittelmeer, dabei sein.

Poltu Quatu

Poltu Quatu
Poltu Quatu foto von travel.thewom.it

Auf halbem Weg zwischen zwei Perlen des schicken Tourismus in Sardinien, Baja Sardinia und Porto Cervo, ist Poltu Quatu ein Dorf mit luxuriösen weißen Villen, das sich um einen Hafen am Ende eines schmalen, langen Fjords gruppiert. Der natürliche Kanal, der Poltu Quatu bildet, ist von granitischen Felswänden umgeben, die von üppiger Vegetation bedeckt sind, sodass das Dorf von außen unsichtbar ist: daher der Name Poltu Quatu, was 'versteckter Hafen' bedeutet.

Dieser wundervolle Ort, der den diskreteren Reisenden vorbehalten ist, ist für alle zugänglich, auch nur für einen Spaziergang durch die Straßen des Dorfes und die Boote im Hafen. Poltu Quatu wurde zudem als Resort gegründet und hat keine kulturellen Attraktionen, zieht jedoch Reisende an wegen der landschaftlichen Schönheiten der Region, des Einkaufs und des mondänen Lebens.

Baja Sardinia

Baja Sardinia
Baja Sardinia foto von travel.thewom.it

Wenn Sie der Hauptstraße folgen, erreichen Sie Baja Sardinia, 3 km westlich von Poltu Quatu, gerade außerhalb der Costa Smeralda, aber dennoch ein Resort an der Küste wie die bekannten Nachbardörfer. Ein Stadtteil der Gemeinde Arzachena, das kleine Dorf Baja Sardinia hat eine fächerförmige Ausdehnung, die bis ins kristallklare und transparente Meer von Gallura reicht.

Eingebettet in unberührte Natur ist es seit über fünfzig Jahren als prestigeträchtiger Badeort bekannt, der insbesondere im Sommer auch zu einem Wohnort vieler VIPs und Stars wird.

Es wurde in den 1960er Jahren von der Familie Gentili gegründet, die entschlossen war, in den Tourismus zu investieren, inspiriert durch den wirtschaftlichen Boom der Costa Smeralda, und wurde ursprünglich Battistoni genannt.

Baja Sardinia zieht weiterhin durch seine traumhaften Strände, das kristallklare Wasser und das mondäne Leben an, das sich um Lokale wie das Ritual, das sich in einer natürlichen Höhle befindet, und das Phi Beach, an den Klippen neben dem antiken Forte Cappellini dreht.

Cannigione

Cannigione
Cannigione foto von travel.thewom.it

Ein weiteres Viertel von Arzachena, Cannigione ist ein berühmtes Touristendorf auf Sardinien, ursprünglich ein Fischerdorf. Es befindet sich an der westlichen Seite der größten und tiefsten, das heißt eine Bucht, die durch eine Mündung entsteht, im Nordosten Sardiniens. Die Strandpromenade wird von den Docks eines modernen und großen Hafens eingenommen.

Nebendran sehen Sie den Stadtstrand mit hellem, grobkörnigem Sand und dem blauen Meer. Cannigione hat sich auch in ein hervorragendes Tauchzentrum auf Sardinien verwandelt: Besuchen Sie unbedingt die Posidonia-Bänke an verschiedenen Tauchplätzen, insbesondere am Mortoriotto-Felsen.

In der Nähe des Dorfes gibt es viele andere schöne Strände, die von der Bucht von Arzachena bis zu den Salinen von Palau führen, in einem Küstenabschnitt, der ideal für Familien und junge Leute ist und nicht weit von den exklusivsten Zentren der Küste entfernt ist.

Die schönsten Strände der Costa Smeralda

Strand des Prinzen
Strand des Prinzen foto von travel.thewom.it
Cala Granu
Cala Granu foto von travel.thewom.it
Liscia Ruja
Liscia Ruja foto von travel.thewom.it
Strand des Pevero
Strand des Pevero foto von travel.thewom.it
Cala Capriccioli
Cala Capriccioli foto von travel.thewom.it

Porto Li Coggi oder Strand des Prinzen

Porto Li Coggi wird Strand des Prinzen genannt, da er anscheinend der Lieblingsstrand von Karim Aga Khan IV, dem Prinzen, ist, der in den späten 1950er Jahren zufällig in die Costa Smeralda kam und sich verliebte.

Sie werden verstehen, warum, wenn Sie an diesem strahlend weißen Strand ankommen, dessen Wasser so transparent ist, dass es wie ein Swimmingpool aussieht.

Cala di Volpe

Wenige Schritte vom glamourösesten Hotel der Costa Smeralda, dem Cala di Volpe, befindet sich der gleichnamige Strand, einer der vier Strände entlang der Bucht, die durch die James-Bond-Filme berühmt wurde.

Es ist eine schmale Sandbank mit mittelgroben rosa Sand.

Cala Granu

Nur wenige Schritte von Porto Cervo entfernt, leicht zu erreichen und vor Wind geschützt, ist Cala Granu ideal für einen entspannten Tag in der Natur, ohne den Stress, einen abgelegenen und einsamen Strand zu erreichen. Es ist eine kleine Oase, in der man sich im kristallklaren Wasser mit smaragdgrünen Nuancen spiegeln kann.

Liscia Ruja

Die Liscia Ruja ist einer der längsten Strände der Costa Smeralda: Der Strand erstreckt sich über bis zu 500 Meter, weshalb er auch Long Beach genannt wird. Der Sand ist weich und von rosa-weißer Farbe, das Meer ein faszinierendes Türkis.

Er hat einen wilden Charakter, ist jedoch sehr beliebt und in der Hochsaison immer sehr frequentiert, insbesondere von jungen Menschen, die vielleicht von dem Fest zu Ferragosto angezogen werden, das hier jedes Jahr stattfindet.

Strand des Pevero

Der Strand des Pevero, der in Piccolo Pevero und Grande Pevero unterteilt ist, zählt zu den bekanntesten der Costa Smeralda.

Es wird Ihnen vorkommen, als kämen Sie auf den Mond an diesem Halbmond aus feinstem, weichem Sand, der sich über etwa 300 Meter erstreckt, umspült von kristallklaren Gewässern. Nur wenige Schritte von dem prestigeträchtigen Pevero Golf Club entfernt, wird der Strand schon immer von Touristen aus aller Welt frequentiert, darunter auch viele VIPs, ist aber auch für Familien mit Kindern wegen des flachen Wassers geeignet.

Cala Capriccioli

Im südlichen Teil der Costa Smeralda, etwas südlich von Porto Cervo, befindet sich Cala Capriccioli. Im Gallurese bedeutet der Name 'Zicklein', was auf ein Paar kräftige und runde Steine verweist, die vom Meer und vom Wind geglättet wurden und die leicht zugängliche, hellsandige Buchten voneinander trennen und umschließen.

Capriccioli besteht aus zwei Hauptbuchten, die beide gut vor dem Mistral geschützt sind. Der Strand im Osten, bekannt als La Celvia, hat flache und sandige Gewässer, ideal für Familien mit Kindern. Die zweite Buchten, die 'der Schildkröten', ist eine natürliche Oase, die im Zeitraum der Eiablage von Meeresschildkröten besucht wird, geschützt von Dünen und einem kleinen Wald aus Wacholderbäumen.

Rosafarbene Granitfelsen trennen die beiden Buchten und schützen sie, bis sie in ein türkises und kristallklares Wasser abfallen. Rundherum wachsen Wacholder, Lentiskussträucher, Olivenbäume und maritime Kiefern, die die Luft mit mediterranen Düften erfüllen. Cala Capriccioli ist mit allen Dienstleistungen ausgestattet und auch für Behinderte zugänglich.

La Celvia

Wenig entfernt vom Hotel Cala di Volpe, ist die Celvia ein Strand aus goldenem Sand mit wunderschönen rosé und grauen Schattierungen, die von winzigen Muschelstückchen stammen, umspült von kristallklarem Wasser.

Seine Gewässer sind reich an Fischen, daher ist es auch ein Paradies für Schnorchel- und Tauchliebhaber.

Kleines Romazzino

Es ist ein Paradies im Paradies. Das Kleine Romazzino ist eine atemberaubende Bucht mit weißem Sand und türkisfarbenem Wasser.

Es ist in einer Bucht gelegen, ganz in der Nähe des renommierten Hotels Romazzino und der Strände von Principe und Romazzino. Von hier aus können Sie die unbewohnten und unberührten Inseln Soffi und Mortorio bewundern und weiter weg die imposanten Kalksteinklippen von Capo Figari und die Silhouette der Insel Tavolara.

Capo Ferro

Nicht zu verwechseln mit dem Strand von Capo Ferrato im Süden Sardiniens, ist Capo Ferro ein felsiger Vorsprung, der über Porto Cervo thront und bekannt ist für seinen malerischen Leuchtturm, der über dem Meer thront. Es ist kein Strand, sondern ein wunderschöner Aussichtspunkt der Costa Smeralda.

Rena Bianca

Wild und unberührt, stellt der Strand von Rena Bianca die südliche Grenze der Costa Smeralda dar.

Feinste, blitzweiße Sandkörner, ein Meer mit türkis und smaragdgrünen Reflexen, von rosafarbenen Granitfelsen flankiert, und dahinter mediterranes Grün: Rena Bianca ist ein Juwel, das man nicht verpassen sollte.

Essen in der Costa Smeralda

In der Costa Smeralda können Sie diese Spezialitäten der lokalen Tradition probieren: porceddu (Ferkel), Lammbraten, Zuppa cuata (mit Brot, Fleischbrühe, Käse, im Ofen überbacken), li chiusoni (Gnocchi, serviert mit 'pulpucioli' oder Wildschweinsauce), li fiuritti (handgemachte Fettuccine aus Hartweizengrieß), lu pan'a fitti (flachgedrücktes oder übrig gebliebenes Brot, in Fleischbrühe gekocht und mit Öl, Schafskäse, Petersilie und Zimt gewürzt), lu casjiu furriatu (Vorspeise auf Basis von frischem Käse, Sahne und Grieß). Verpassen Sie nicht den casu marzu (Käse mit Würmern oder überreifer Käse), hervorragend zusammen mit dem carasau-Brot (typisches sardisches Brot, auch 'Musikpapier' genannt aufgrund seiner Dünne und Knusprigkeit).

Unter den Meeresgerichten probieren Sie die Fischsuppe, Muscheln und Seeigel sowie gebratene Fische. Unter den Desserts sollten Sie die papassini oder pabassinos (Kekse mit Rosinen), li casgiatini (kleine Törtchen gefüllt mit Ricotta und Käse) probieren. All das sollte mit einem schönen Glas regionalem Wein, wie dem süßen Moscato oder dem berühmten Vermentino, begleitet werden.

In den exklusivsten Restaurants der Costa Smeralda finden Sie natürlich nicht die traditionellen Gerichte, sondern eher internationale, Fusion- und Gourmetküche.

Anreise und Fortbewegung in der Costa Smeralda

Mit dem Flugzeug landet man am Flughafen von Olbia, per Fähre legt man im Hafen von Olbia oder Golfo Aranci an. Von dort kann man einen Bus zur Costa Smeralda nehmen, aber die ideale Lösung ist, ein Auto zu mieten, um sich frei bewegen zu können.

Wann man an die Costa Smeralda reisen sollte

Die beste Reisezeit für einen Strandurlaub an der Costa Smeralda ist eindeutig der Sommer, von Mai bis September. Vermeiden Sie August, wenn Sie Menschenmengen nicht mögen.

Karte und Plan